「肥後れんこん」規格外の出荷をはじめました｜熊本県直送のご案内

熊本県宇城市松橋地区で栽培された「肥後れんこん」には、

蓮根栽培100年以上の歴史があります。

この松橋地区のれんこんは、有機減農薬の韓国式農法で栽培され、

しっかりと身が詰まり甘みの多いのが特徴です。

収穫期は例年8月～3月頃ですが、天候状況などで変動します。

れんこんの規格外定義は、「形の変形・大きさ・小ぶり」などですが、

味、色、食感などは正規品と全く変わりありません。

「肥後れんこん」は、きんぴら、煮物、チップスなどの料理に適しています。